Farbholz Damast Ausbeinmesser
CHF 99.00
- vielfältig & multifunktional
- hoch-qualitative Damaststahl Klinge
- rasiermesserscharf
- ergonomischer Griff aus veredeltem, antibakteriellen Pakka Holz
- ideal für ausbeinen und filetieren von Fisch und Fleisch aller Art
- 16.5 cm Klinge, 94 g schwer
- Versand innerhalb von 24 Stunden
- 100 % Sichere Zahlung
Das Farbholz Damast Ausbeinmesser
Essentielles Küchenmesser. Mit dem Damast Ausbein- und Filetiermesser werden heikle Arbeiten in der Küche zum Kinderspiel. Egal ob Sie Fisch filetieren oder Fleisch vom Knochen trennen, dieses Messer ist unverzichtbar für jeden, der sich wie ein professioneller Koch in der Küche bewegt.
Hoch-Qualitative Damast Klinge. Das Ausbeinmesser überzeugt mit einer high-carbon Edelstahl Klinge, gefertigt aus qualitativem VG10 Damaststahl aus Japan. Handgeschliffen und poliert ist die Klinge unglaublich langlebig und widerstandsfähig. Rost und andere Abnutzungen sind ein Thema von gestern.
Rasiermesserscharf. Der V-Schliff der Klinge macht dieses Filetiermesser unglaublich scharf. Die Klinge ist zudem dünn und flexibel und dadurch hervorragend zum Ausbeinen von Fleisch und Geflügel geeignet. Auch bei Fisch macht dieses super scharfe “Anglermesser” eine gute Figur. Präzisionsarbeit ist mit diesem Ausbeinmesser eine Garantie.
Ergonomischer Pakka Holz Griff. Der farbige Griff macht dieses Messer zu einem Schmuckstück in Ihrer Küche. Zudem ist das Holz veredelt und dadurch nicht nur ein Blickfang, sondern auch antibakteriell. Der Griff ist zudem benutzerfreundlich konzipiert, so dass ausbeinen und filetieren zu einer angenehmen Arbeit wird. Der leichte Holzgriff liegt sicher und bequem in der Hand. Überanstrengung und Schmerzen bei der Anwendung werden durch den ergonomisch geformten Griff vorgebeugt.
Pflegehinweise
Hochwertige Messer sollten niemals in die Spülmaschine. Schneiden Sie immer nur auf weichen Unterlagen wie Holz oder weichem Kunststoff. Hochwertige Messer sind nicht zum Hacken, Schneiden von hartem Material wie Knochen oder Tiefgefrorenes geeignet. Obwohl Damast-Messerklingen wahrscheinlich besser und härter sind als viele andere Klingen, kann es bei unsachgemäßer Behandlung zu Brüchen in der Klinge kommen.
Wir empfehlen die Klinge regelmässig leicht einzuölen, und nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und nach dem Reinigen trockenzureiben. Mitgeliefert wird ein Microfasertuch mit Bambusanteil welches dafür ideal geeignet ist. Pflegen Sie dieses Messer und es wird Sie in der Küche ein Leben lang begleiten.
Produktdetails
- Klingenlänge: 16.5 cm
- Grifflänge: 11 cm
- Dicke: 2.5 cm
- Gewicht: 94 g
- Härtewert: 60-62 HRC
- Klingenmaterial: Japanischer VG10 Damaststahl
- Griffmaterial: Veredeltes, antibakterielles Pakka Holz
- Lieferumfang: 1 Farbholz Damast Ausbeinmesser
Heiri Sp –
Dieses Messer ist eine absolute unglaublichen Wert. Sehr guter Stahl, der extrem scharf wird. Bleibt scharf für eine anständige Menge an Zeit, je nachdem, was Sie tun. Es dauerte ein wenig Versuch und Irrtum, um es auf einem Stein zu schärfen, aber nachdem ich es herausgefunden habe, ist es das einfachste Messer für mich zu schärfen!
Ich verarbeite beruflich Hühner mit diesem Messer und habe schon viele andere Messer ausprobiert, aber bisher kann keines mit dieser Leistung mithalten. Ob Sie Versand, Ausweiden oder Teilung aus, das ist das Messer Sie wollen.
Aaron Sc –
Ich wollte unbedingt ein Ausbeinmesser zum Schneiden von Brüstchen und anderem Fleisch für den Grill. Ich wollte ein flinkes Messer für diese Aufgabe und dieses passt perfekt zu dieser Beschreibung.
Berti Ve –
Wird zum Schneiden aller Arten von rohem Fleisch verwendet. Funktioniert extrem gut. Das Fleisch klebt beim Schneiden nicht an der Klinge. Nur Messer, das ich jetzt für rohes Fleisch verwenden.
Othmar –
Dieses Messer eignet sich hervorragend zum Trimmen und Schneiden von Fleisch für die Grillparty. Die Klinge hat seine Kante gehalten, und die Griffe sind legendär. Super bequem, super griffig, und leicht zu waschen.
Alexander S –
Awesome Ausbeinmesser. Große Griff fühlen und sehr schöne Klinge. Nicht kommen super scharf aus der Box, aber nahm eine große Kante, wenn ich es geschärft. Ich benutze dies für die Aufnahme der Haut von Schweinebauch und es ist toll für das. Es funktioniert auch gut für Brisket sauber und Tonnen von anderen Anwendungen, wo eine lange dünne Klinge ist ideal.
Rodrigo –
Ich habe es heute zum ersten Mal benutzt, um das Fett von einer Rinderbrust abzuschneiden (ich habe es zum Räuchern und Grillen gekauft). Es war mühelos, schneller und kontrollierter als die Standard-Küche und Jagdmesser, die ich in der Vergangenheit verwendet haben. Der Prozess war eine Freude und ich habe kein Fleisch verloren, das ich nicht absichtlich abgeschnitten habe. Großer Wert.
M. Lind –
Tolles Messer! Ich benutze es zum Entbeinen und Zerlegen von Fleisch in der Fleischerei. Schneidet gerade durch Fett und ist einfach, die Klinge zu begradigen / schärfen! Der Griff ist bequem und rutscht nicht in der Hand! Seien Sie aber vorsichtig. Sie werden sich in die Finger schneiden, so scharf ist dieses Messer!
N. Clausen –
Dieses Messer gefällt mir sogar noch besser, als ich erwartet hatte. Ich wollte ein anderes Ausbeinmesser ersetzen und dachte, ich würde die Größe meines alten Messers vermissen, aber dieses Messer ist sehr angenehm zu benutzen, hat genau die richtige Größe für viele Aufgaben und entfernt die Haut von Hühnern und das Fett von rotem Fleisch sehr leicht. Es macht auch andere Dinge gut.
Mikkel –
Ich mag “Ausbeinmesser” sehr. Ich habe ein gebogenes Messer, das ich sehr mag. Ich habe beschlossen, auch ein gerades Messer zu kaufen. Beide leisten großartige Arbeit – und ich verwende sie normalerweise nicht ausschließlich zum “Entbeinen” von Fleisch – sie können für viele andere Zwecke in der Küche verwendet werden. Dieses Messer ist ein großer Wert und sehr wertvoll in der Küche.
August J –
Es hat die perfekte Biegung zum Ausbeinen. Ich fühle mich beim Ausbeinen eines Hühnchens mit diesem Werkzeug so zufrieden, verglichen mit dem, was ich vorher gemacht habe, es ist wirklich wie Tag und Nacht. Ich hatte keine Ahnung, wie einfach und befriedigend es ist, das richtige Werkzeug für die Arbeit zu verwenden. Ich habe es für viele verschiedene Dinge benutzt und es ist immer ein Vergnügen.